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最正越南牛河不在越南
最正 Pho 在墨爾本，原來名不虛傳！知名專欄作家曾經評論，全球最好吃的越南牛河，在越南吃不到，反而在加拿大和澳洲。因為這兩個地方都有不少越南人，加上當地牛肉質素極高，分野就在於那碗自家秘製的湯底。 至於墨爾本，就有很多越南河粉店。東區的 Richmond...
逛街市買刺身
在澳洲，吃日本菜當然不及日本，也不及台灣及香港，但也不是沒有好吃的日系食材。 澳洲有不少日本人主理的餐廳，但大部分都是熱食，配上澳洲極上的肉類食材，感覺很好。 但刺身卻很考人，主要是食材選擇。無論餐廳或街市，除了三文魚、吞拿魚和帆立貝，其他刺身魚選擇甚少。...
澳洲牛角包與香港蛋撻精神 Gourmet Every Day
澳洲人對牛角包的講究，同香港人鑽研好味蛋撻一樣。蘋果日報曾經出版過一幅香港的蛋撻地圖，暫時仲未發現到澳洲的牛角包地圖（大家如有發現，歡迎提供）。先介紹一間最多人談論的「Lune」，未食過唔好話嚟過澳洲。不過最好食都唔係呢間！之前掛住食唔記得影相，下次食完再介紹。...
行街市，吉海膽食
香港去街市可以吉魚蛋食，響墨爾本，魚蛋就無喇，脆脆地食住即開海膽先啦！ 香港食海膽，最把炮緊係成板成板日本海膽啦。 但係識買，就緊係連殼買。保證即開，店家會附送竹籤和檸檬。其實食嘅嘢，寫出嚟都唔係咁容易表達得到，有時間過嚟試食就知道。 唔講唔知，科學界已知的海膽原來約有...
生蠔即買即食
如果喜歡生蠔，響澳洲會食到「肚痛」。 一般街市海鮮店，甚至部分超市都有生蠔賣。大概 A$20 一打，一盤盤賣。店員會將整盤生蠔放入紙袋，部分店家會有檸檬甚至 Tabasco 提供，當然或會額外收費。 本地人會買回家當正餐吃，香港來的生蠔精可以即買即吃、去公園野餐吃，甚至...
街邊小食排長龍
一般都是 Donut 和 Hotdog。這些 food truck 要攞牌，一般在旅遊景點或嘉年華會見到，也有賣BBQ燒肉、海鮮、炸魚薯條、burger、薯片薯條等，暫時還未見過賣亞洲食物的。 幻想中的 food truck 名單：港式魚蛋燒賣、台式滷味、日式章魚太子......
褪色了的全澳第一條唐人街
澳洲的起源，不只有英國人，還有華人。澳洲是多元民族聚居之地，單是墨爾本的人口當中，已包含來自 200 個國家的人。五大族群包括英意中印越，當中的華人亦為數不少。 在澳洲立國前，即是澳洲還是英國殖民地時代，華人已經來到澳洲。香港在 1842...
澳洲什麼都貴，除了牛肉
凡事都是相對，在香港食靚牛，所費不菲。 在澳洲，隨便在超市，都有靚牛肉，各種部位、切法都有。 而且價錢十分抵。 如果忙，唔想煮複雜的中式菜色，又想食好啲，買塊牛扒，煮啱時間 (部分超市包裝已註明 cooking time)，已經正過去香港餐廳幾百蚊一塊的靚牛扒。...
小心買錯芫茜
本來問題不大，因為芫茜很香，在商店拎上手聞一聞就知道。問題是： 1) 疫情影響，載上了口罩。即使不用載口罩，唔洗就聞，也有衛生擔憂。 2) 澳洲的芫茜，有時無香港咁香 3) 澳洲商店會同時賣 Parsley 和 Coriander，還時常放在一起，識分都會唔覺意拎錯...
出前一丁大戰
英國和澳洲的出前一丁價錢相若，但超市發售的版本似乎不同。 英國版據說是匈牙利生產，質素也是不錯的。 澳洲連鎖超市賣的是傳統香港版，味道大家應該既熟悉又陌生。 因為在香港，很多丁粉應該已轉吃日本版出前一丁，或者「北海道小麥粉」的港產仿日版出前一丁了。這些產品在澳洲的大型超市暫...
澳牛大戰英牛
去了英國和澳洲，吃本地牛是常識吧！ 在香港，吃澳洲入口牛肉，一直算是奢侈品了。近月因為澳洲牛肉被禁止進口中國內地，不少貨轉銷香港，澳洲牛降價；據報澳洲M6肉眼和牛，比之前便宜了一成。而在澳洲，不同部位或不同切法的牛肉也很容易在專門肉店、超市和街市買到。...
屋企批發式儲糧
澳洲有三類屋香港人較常住，分別是 apartment、town house 和 house。一般來說，地方都比香港的大，除非是一些在 city CBD 的 Airbnb 式 apartment，才可能較細。 無論是 town house，即是英國說的排屋，或者傳統...
「墨爾本上野」賞櫻，沒日本那麼擠迫
澳洲其實有不少日本人，要在澳洲尋找日本生活方式，亦不太困難。 澳洲和日本的關係亦十分密切，除了近年的政治同盟和軍事合作，其實在早年已贈送澳洲不少櫻花樹，令今天澳洲有很多賞櫻的好去處。 上 Google 搜尋「澳洲櫻花」，已經出現大量賞櫻指南。雪梨和墨爾本都有不少賞櫻地點，而...
學習倒垃圾
在香港住慣的朋友，如果來到澳洲時住的是 house 或 townhouse，即是沒有選擇 apartment 住，那麼首要學習的是如何處理垃圾。 首先，前園或後園或車房附近會放置了幾個大垃圾桶，家裡垃圾桶滿了，便可以將垃圾放進去。...
周日 Road Trip 短打 ~ Yarra Valley
剛來澳洲，最好「享用」澳洲的資源，就是偌大的土地及其道路網。長假當然可以 road trip 遠遊，即是周末也可以在城市附近的郊區遊歷，起碼這裡不會出要「西貢多人過旺角」的情況。 這次去的是 Melbourne 東部的酒莊區，刻意選了山路的 scenic drive...
澳洲過年點解唔叫 Chinese New Year?
澳洲的官方英文，以至大部分的媒體和公眾人物，都以 Lunar New Year 描述農曆新年，與一般香港人可能見慣的 Chinese New Year 不同。 箇中原因由澳洲這個最近亞洲的英語國家去演譯最為貼切。 中國人慶祝農曆新年固然有悠久歷史，但亞洲各地的社群亦有慶祝農...
Immigration Museum, Melbourne：移民博物館遊記
深度報告 https://museumsvictoria.com.au/immigrationmuseum/ Immigration Museum 400 Flinders St, Melbourne VIC 3000 Victoria（維多利亞州）有大量博物館，對新移民尤...
技能解鎖：墨爾本 Hook Turn
講好難明，睇片最實際。 睇完記住 subscribe 埋 YouTube channel! ***************************** Unboring Australia 會夾雜不同的輕鬆內容，希望發掘多些澳洲有趣事情，喜歡的朋友請到 YouTube...
泊車路牌大挑戰
在澳洲開車，應該較香港容易。在墨爾本，最難的應是出名的 Hook Turn 和閱讀泊車路牌。 如何閱讀？ 1) 從上到下讀 2) 留意時間，不同時間有不同限制 3) No Stopping (刪走 S 標誌)，即是禁區，不可停車＼ 4) No Parking (刪走 P...
NSW Rail Museum：130+火車珍藏展品/面積五公頃+鐵路博物館遊記
NSW Rail Museum is in Thirlmere, an hour south west of Sydney and in easy reach of Canberra, Wollongong and the Southern Highlands. The...
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